Simon n'a jamais vraiment quitté le domaine agricole. Ayant grandi sur la ferme familiale, il a baigné dans ce monde pratiquement toute sa vie. Un volant de tracteur entre les mains dès l'âge de 8-9 ans, occupant ses étés d'adolescent à faire les foins et à travailler à l'étable, il se préparait tranquillement à prendre la relève de la ferme. Il s'est doté d'un diplôme d'études professionnelles en production de bovins de boucherie dans cette optique, mais cela l'a au contraire amené à douter de sa vocation. Il sentait que pour réussir dans ce type de production, il devait produire de la viande à très grande échelle, ce qui ne l'intéressait guère. Il a donc exploré d'autres options, travaillé plusieurs années sur des fermes laitières, retourné au Cégep en sciences humaines pour finalement se retrouver en psycho-socio à l'Université de Montréal. En cours de route, une idée se formait tranquillement dans sa tête: allier son intérêt pour l'être humain et pour l'agriculture en montant un projet de réinsertion sociale sur la ferme. Voilà! Tout s'éclairait tranquillement... Il s'est alors déniché un emploi sur une ferme maraîchère biologique à Montréal offrant ce genre de programme.
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